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藜照福堂 刘标 咖啡&茶

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中国“普洱咖啡”达人,CBC谆客福德国际咖啡学院西南分院院长,AST(Authorised SCA Trainer)国际咖啡生豆导师,SCA感官技能师,国家职业技能鉴定(咖啡师 )考评员,国家就业培训技术指导中心(咖啡师)实训指导师,原云南省咖啡行业协会副会长,普洱咖啡协会会长(副会长),普洱茶加工工程师。

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品鉴老挝阿拉比卡咖啡  

2012-01-26 22:19:32|  分类: 咖啡理论与实践 |  标签: |举报 |字号 订阅

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品鉴老挝阿拉比卡咖啡

刘标

 作为一种替代罂粟种植的项目,中国人到老挝、缅甸、泰国种植橡胶、咖啡和茶叶的人越来越多。

最近,一位在老挝种植咖啡的朋友带回一点在老挝种植的阿拉比卡咖啡。我们去品尝了一下,从生豆外观上看,颜色有些发黄,颗粒不大,属于干法加工的产品。

经过抽样品鉴,香气和滋味比普洱咖啡稍稍差一些,但是,也还没有更多的异味,如果加工上稍稍再提升一下,应该也是不错的咖啡……

 

品鉴老挝阿拉比卡咖啡 - 刘标 - 云南普洱市咖啡产业发展办公室刘标

 

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品鉴老挝阿拉比卡咖啡 - 刘标 - 云南普洱市咖啡产业发展办公室刘标

 

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