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藜照福堂 刘标 咖啡&茶

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关于我

中国“普洱咖啡”达人,CBC谆客福德国际咖啡学院西南分院院长,AST(Authorised SCA Trainer)国际咖啡生豆导师,SCA感官技能师,国家职业技能鉴定(咖啡师 )考评员,国家就业培训技术指导中心(咖啡师)实训指导师,原云南省咖啡行业协会副会长,普洱咖啡协会会长(副会长),普洱茶加工工程师。

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普洱咖啡pk蓝山咖啡?  

2012-01-20 09:53:32|  分类: 咖啡理论与实践 |  标签: |举报 |字号 订阅

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普洱咖啡pk蓝山咖啡?

刘标

 

2012年1月,世界著名咖啡品质控制大师,美国星巴克首席品控大师Jeremy Wakeford深入普洱,历时半个月的实地调研,并对普洱咖啡进行了系统的抽样杯品,14日星期六,他得出初步结论:普洱咖啡完全与世界著名的蓝山咖啡具有同样的品质。

普洱咖啡的优秀品质,让Jeremy Wakeford先生感到震惊,春节之后,Jeremy Wakeford先生将再次回到普洱,进一步对普洱咖啡进行系统杯品。

得到Jeremy Wakeford先生的杯品结果,我马上想到我的老朋友芭芭拉·迪弗雷恩女士,她曾经写过一篇文章《普洱咖啡---中国的下一个成功传奇?》《亚洲.茶与咖啡》上发表……

        芭芭拉·迪弗雷恩女士是法国Tasses et Terroirs的咨询员,维也纳大学法学博士、巴黎Sorbonne工商硕士,早年在法国的几家食品公司的监管和市场分析部门工作,1982~2008年任欧洲咖啡协会理事,1992年成为欧洲茶委会的秘书长,直至2004年。此后,她旅游各地,写了很多关于茶和咖啡的出版物,她娴熟英语、法语和德语。2008年被选为巴黎咖啡馆业主协会的总裁。

        世界各地消费者对中国普洱(思茅)咖啡反馈过来的赞誉信息和大师们的结论彻底否决了长期以来有些人认为中国本土咖啡仅仅是速溶咖啡原料的粗浅认识,同时,也不断增强了我对中国本土咖啡的信念,说实话,Catimor都能够达到这样的水平,我们还怀疑自己的国家种植不出世界最顶级的咖啡?

我可以断定:

普洱咖啡就是中国的下一个成功传奇!

普洱咖啡具有高品质的结论,将迅速推动普洱咖啡走向世界……

 

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我与Jeremy Wakeford先生和德国优金咖啡集团总裁奥特先生的合影

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芭芭拉·迪弗雷恩女士

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