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藜照福堂 刘标 咖啡&茶

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中国“普洱咖啡”达人,CBC谆客福德国际咖啡学院西南分院院长,AST(Authorised SCA Trainer)国际咖啡生豆导师,SCA感官技能师,国家职业技能鉴定(咖啡师 )考评员,国家就业培训技术指导中心(咖啡师)实训指导师,原云南省咖啡行业协会副会长,普洱咖啡协会会长(副会长),普洱茶加工工程师。

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诚信是咖啡行业健康发展的根本  

2011-02-25 23:43:47|  分类: 咖啡天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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诚信是咖啡行业健康发展的根本

——云南省咖啡行业协会副会长、云南普洱市咖啡产业联合会会长

刘标

咖啡风云再起.2009-2010年采季,咖啡价格摆脱了国际金融风波的影响,在所有农产品中率先回升,价格由上一个采季平均14.5元/公斤的价格一下子上升到18.25元/公斤(平均价),2010-2011年的这一个采季,咖啡价格又迎来了开门红,咖啡价格从23元一直持续走高,2011年2月已经连续突破36元大关,达到36.70元/公斤,咖啡价格坚挺使咖啡行业带来了一系列的新问题:

第一、咖啡种植企业毁约。少数种植企业贪图眼前利益,早期预签的价格低,后来价格发生变化以后,就开始毁约。这样就连锁反应,影响到出口企业完不成出口定单,同样也毁约,出口企业被动式毁约,造成国外的客户不信任,把出口企业纳入不诚信行列或者黑名单,出口企业就会遭到国外企业的抵抗和排斥,最终造成整个产业受到影响。

第二、偷盗咖啡的问题不断发生。种植农户不断发生偷盗咖啡鲜果的问题,偷偷把鲜果私自出售,造成咖啡企业的鲜果严重流失,少数咖啡加工厂的仓库也不断遭到偷盗。

第三、咖啡品质下降。很多小农户贪图眼前的利益,不管成熟度就把咖啡采收下来,卖给收购商,造成咖啡黑果比例加大。

我在思考一个问题:今年的咖啡价格是一个由低向高的攀升;假如明年的咖啡价格是一个由高向低的下滑;假如出口企业也不讲诚信的话,就会出现前期向种植者预定的价格高,然后出口企业毁约,拒绝收购那么高的价格,那么广大的咖啡种植者将面临严重损失的局面……

因此,毁约是一把双刃剑,这次砍伤的是出口企业,下次砍伤的将是种植者自己!

作为咖啡产业联合会的会长,我呼吁:

我们的所有咖啡企业要讲诚信,不论是咖啡种植者(供应商)还是咖啡出口企业,不论是咖啡价格好的时候,还是咖啡价格不好的时候……

诚信,是我们咖啡行业的根本,只有保持诚信,才能保证咖啡的销售渠道畅通;只有保持诚信,才能保证咖啡的定单;只有保持诚信,才能保证咖啡的国内和市场和国际市场稳定;只有保持诚信,才能保证我们咖啡产业的健康发展。

诚信,是我们咖啡行业的根本!

诚信,是我们咖啡行业的生命!

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