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藜照福堂 刘标 咖啡&茶

咖啡师产地实训,精品咖啡、智能咖啡烘焙机、古树普洱茶

 
 
 

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中国“普洱咖啡”达人,CBC谆客福德国际咖啡学院西南分院院长,AST(Authorised SCA Trainer)国际咖啡生豆导师,SCA感官技能师,国家职业技能鉴定(咖啡师 )考评员,国家就业培训技术指导中心(咖啡师)实训指导师,原云南省咖啡行业协会副会长,普洱咖啡协会会长(副会长),普洱茶加工工程师。

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到易武去品茶(一) 刘标  

2010-06-09 12:34:00|  分类: 茶叶理论与实践 |  标签: |举报 |字号 订阅

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到易武去品茶(一)

刘标

到易武去品茶(一)  刘标 - 刘标 - 刘标的博客

记不清这是我第几次到易武了。

但是,这次是以考察茶叶为主,而前几次到易武都是从茶文化方面进行一些考察和了解,没有更多的从茶叶品质上来看易武。

因此,虽然是故地重游,心情还是很激动。

出乎意料的是,刚进易武,就被易武的变化吸引了。

短短几年功夫,易武的变化真大。街道上两旁全部变成了洋楼,宾馆、酒店、餐厅、茶室,感觉易武已经前进了20年,变得很繁华了许多。

最吸引眼球的是在一家宾馆门口,竟然停了一排清一色的“粤”字牌照的车子,大约是6-7辆车子,还编了号,一看就知道是一伙广东茶人,借国庆大假到易武看茶来了,这无疑让人感到一份惊喜,说明普洱茶始终具有自己独特的魅力,这也许就是普洱茶市场已经回暖的表现了。

我也匆匆找了一家宾馆住了下来。

当然,茶人到易武,想的绝对不是在易武睡觉,而是易武的茶,如果看不到茶,也许睡觉也不安稳。

刚好宾馆边上有一家茶室,我不请自入,他们只好请我喝茶了,问我想喝点什么,我俨然大老板一样说:

“让我品尝一点最好的易武古树茶!”

老板也很好客,马上进里面房间抓了一把老树普洱出来冲泡,刚刚出汤,又进来俩浙江的,与我一样,也是同样的目的,哈哈哈……嗅了易武茶香来的同类。

因为普洱茶,易武真在成了一个车水马龙的地方了。

……

 

 到易武去品茶(一)  刘标 - 刘标 - 刘标的博客

易武,是普洱茶的又一个精神高地。

普洱茶人心中的圣地,几乎所有的普洱茶人都会也必须经常光顾这个地方。

这有历史渊源,明末清初,易武成为普洱府茶局管辖下的一个重要的茶区,普洱府下辖思茅厅设立了海关,易武和勐烈分别都设立了分关,易武分关重点就管理普洱茶出口老挝和缅甸的一些具体事务。

但是,鸦片战争以后,英国封锁了我国的茶叶出口,加之茶区茶农起义等原因,景迈山、班章山等其它的古茶山都几乎荒废了,只有易武周围很小的范围还在坚持做茶,所以,普洱府志里记载了易武周围的六大茶山,

沿袭至今,易武仍然还是普洱茶的种植加工集散地。

走进易武古镇,古茶庄、古茶号依坡而建,比比皆是,普洱茶红火以后,这些老古董又焕发了青春……

我沿着古镇走了走,在老街与姓郑的一家石屏人聊了起来,她给我介绍,易武几乎都是老辈从石屏下来做茶的,到了她们这辈已经是第四代了,家里有一些茶园,她告诉我,与前几年相比,日子好多了,好多人家都盖起了新房子……

可以说在普洱茶复苏了以后,易武人因普洱茶富裕了起来。

 

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